Fiore-di-Murza

 Les différentes utilisations de l’immortelle

1. 1.              Son utilisation par les anciens

 Autrefois dans les villages, les anciens avaient appris à observer la nature et savaient d’expérience en tirer tous les bienfaits qu’elle soit d’utilité médicinale ou culinaire, les plantes apaisantes, les fleurs odorantes, les herbes fortifiantes, n’avaient plus de secrets pour eux. De générations en générations on apprenant comment soigner certains maux par l’utilisation des plantes.

En Corse l’immortelle servait à bruler les sois des porcs avant la transformation charcutière. Les bergers l’utilisaient aussi pour soigner les fractures : ils prenaient un bouquet et le disposaient autour de la patte cassée de leur animal

Lors de l’épidémie de grippe espagnol, l’immortelle était brulée tous les soirs pour purifier l’air notamment a zicavu en 1908. Elle servait également à faire des fumigations pour soigner le rhume.

En cuisine l’hélicryse avait plusieurs utilisations, on en faisait un feu pour griller le poulpe et elle se mettait sur les fromages pour les protéger des mouches.

Cette plante emblématique du passage à l’été était utilisée pour le feu de la St Jean. Enfin autrefois la culture des vers à soie se faisait sur les fleurs d’immortelle.

• 2.              Son utilisation actuelle

A l’heure actuelle l’huile essentielle d’immortelle est une des huiles les plus recherchées au  monde aussi bien dans le secteur de l’aromathérapie, qu’en cosmétologie pour ses fabuleuses vertus.

Critères de qualité d’une huile essentielle

D’après les critères de qualité issus des recommandations de l’ANSM datant de mai 2008 (92), pour obtenir une huile essentielle de qualité, il faut : concernant les matières premières :

- identifier la plante selon la dénomination scientifique botanique d’après les règles linnéennes,

- connaître l’origine géographique, les conditions de production et de récolte de la plante,

- identifier la partie de plante utilisée ainsi que son chémotype,

- contrôler les caractères physico-chimiques,

- conserver de façon satisfaisante,

- dans la mesure du possible, éliminer les impuretés, et vérifier sa qualité (matière ne présentant aucun signe de pourriture ou d’endommagement).

Pour les huiles essentielles on devra connaître :

- le mode d’obtention de l’huile essentielle,

- les caractères physico-chimiques,

- l’identification et l’analyse chromatographiques,

- les conditions de conservation et de stockage.

Il faut également noter que d’après l’AFNOR et sa norme NF T 75-002 transposée en norme ISO/TR 211:1999 concernant les règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients, l'étiquetage d’une huile essentielle doit comporter :  « la désignation commerciale de l'HE, le nom et la dénomination latine de la plante et de la partie de la plante dont elle est extraite, la technique de production ou le traitement qu'elle a subi ».

Utilisations alimentaires de l’Immortelle

 Ce n’est pas le domaine le plus répandu de son utilité. Les feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser des plats, ce qui leur donne un gout plus délicat que celui du romarin » ou un gout de curry comme le laisse supposer son appellation anglophone de Curry-plant.

Dans l’industrie alimentaire, l’Immortelle d’Italie peut être utilisée comme aromatisant dans certaines boissons.

 Utilisations pharmaceutiques de l’Immortelle aromathérapie

 Le terme aromathérapie vient du grec aroma (odeur) et therapia (soin). Elle est définie comme « l’utilisation des huiles essentielles à des fins thérapeutiques. L’aromathérapie occupe une place particulière au sein des médecines naturelles. Elle utilise  les HE pour leurs vertus préventives ou curatives. Appliquées sur la peau, les principes actifs traversent très rapidement l’épiderme pour rejoindre la circulation sanguine. De là ils atteignent l’organe à traiter.

Comme nous l’avons expliqué précédemment l’origine géographique influence pour définir le chémotype d’une huile essentielle. De ce fait, on utilisera préférentiellement l’espèce Helichrysum italicum subsp. italicum issue de Corse car elle possède de propriétés exceptionnelles, liées à sa composition biochimique lui conférant des actions thérapeutiques très  puissantes ;

Un effet vasoconstricteur, phénomène qui resserre les vaisseaux sanguins.

Une activité anti-inflammatoire, qui se manifeste surtout après un traumatisme (foulure, entorse, luxation).

C’est l’anti-hématome le plus puissant et longtemps cantonné dans cette  unique indication.

Une activité cicatrisante, très intéressante en chirurgie esthétique sur les plaies opératoires par exemple.

Elle est anti-catarrhale et mucolytique., une inhalation de ses vapeurs accélère la guérison de maladies pulmonaires et des voies aériennes.

Cosmétologie

Depuis ces dernières années, de nombreux laboratoires ont lancé des gammes de cosmétiques faisant entrer l’Immortelle dans leurs compositions. En effet, elle active la microcirculation sanguine et la régénération cellulaire du collagène, elle a également des propriétés anti radicalaires, ce qui fait de l’Immortelle un ingrédient de choix pour les soins de la peau et antirides.

Des multinationales de la beauté (l’occitane en France, primavera en Allemagne) en quête d’un savoir–faire naturel et traditionnel ont mis en place des partenariats avec des producteurs et distillateurs de l’île. Elles ont créé des gammes complètes. Ces compositions se trouvent sous forme de crèmes, de laits, de lotions, de gels, de sticks, d’eaux florales, huiles de massage…

Parfumerie

Dans les années « 90 »L’Hélichryse Corse n’était connue que des parfumeurs. D’ailleurs, des cueilleurs venaient en Corse afin de prélever la plante  pour l’acheminer jusqu’à Grasse, capitale des parfums.

Par traitement avec des solvants volatils, on obtient de l’Immortelle une essence concrète puis une autre dite absolue, matière première entrant dans l’éventail du parfumeur.

L’Immortelle, rassemble de nombreuses notes olfactives. En effet, les huiles essentielles ont des notes épicées, herbacées et fruitées alors que les absolues sont à odeur de miel et suave.

Cependant, cette variété de notes est difficile à utiliser dans les compositions des parfumeurs ; la senteur est complexe à manier et trop puissante pour être utilisé pure ; il est nécessaire de faire des dilutions. Les extraits sont principalement utilisés soit comme nuancier, (pour la couleur) soit comme fixateur, c’est-à-dire qu’elle ralentit l’évaporation des produits de « tête » propriétés obtenues grâce aux sesquiterpènes qu’ils contiennent.

On retrouvera l’Immortelle dans des parfums tels que Cuir Beluga de Guerlain ou encore Magie Noire de Lancôme. Fuel for life men de Diesel.

En Corse la société IMIZA a mis en vente un parfum de même nom  ainsi que la société Testa Mora qui propose une eau de toilette CAPO DI FENO, l’eau de parfum MIA MURZA la société Corsica Pam  qui a créé son eau de toilette Musica Nera.